Aronia
Rosaceae
Aronia arbutifolia
Aronia melanocarpa
Aronia ×prunifolia
arbustes caducs
très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35 °C.
Il apprécie les sols un peu acides et non excessivement détrempés.
Ses baies possèdent une forte teneur en vitamine C, et sont utilisées également en tant que colorant alimentaire. Les fruits sont très riches en anthocyanines réputées pour leurs propriétés antioxydantes.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Aronia
http://www.fermedesaintemarthe.com/A-9791-aronia-ab.aspx
Le fruit est une petite baie rouge au goût amer et astringent , il est mangé par les oiseaux . On peut les cuire et les sucrer pour en faire des jus ou des confitures, elles ont alors un goût proche du cassis.
Aronia arbutifolia Planté en mars 2012
