Lonicera kamtschatica

baie de mai

C’est une variété de chèvrefeuille aux baies comestibles.
Ses petits fruits ressemblent à de grosses myrtilles allongées. Ils sont charnus, à la peau bleue recouverte de pruine. Leur gout est léger, entre celui de la myrtille et du kiwi légèrement acidulé mais pas très sucré. C’est une plante « santé » reconnue pour la teneur en vitamines de ses fruits. Ils sont riches en vitamines B et C.
La récolte s’effectue au printemps, aux environ de mai.
Ces petits fruits se consomment crus mais peuvent aussi être utilisés en confitures, gelées, jus ou séchés dans les tisanes.

La plante est un petit arbuste aux feuilles allongées ressemblant à celles du chèvrefeuille classique. Celui-ci a, par contre, une croissance lente et ne dépasse pas 1m50 à l’âge adulte. La floraison est très précoce, en mars. Ce sont de petites fleurs blanches qui passent souvent inaperçues. Il est conseillé de planter deux plants pour améliorer la pollinisation. Un seul plant fructifiera peu.

Placez la Baie de Mai dans un sol riche et bien drainé, pas trop calcaire, en plein soleil. C’est une plante très rustique. Son pays d’origine étant la Sibérie, elle ne craint pas le froid. Par contre elle supporte mal la sécheresse. Des arrosages réguliers sont nécessaires en été pour garder le sol frais.

CARACTÉRISTIQUES

Hauteur à maturité : 1,5 m
Largeur à maturité : 1 m
Température minimale : -40 °C
Origine : Sibérie
Rusticité : rustique
Composition du sol : normal, riche en humus

Planté en avril 2012