cerisier bigarreau

Prunus cerasus, ROSACEAE

Pour les botanistes, le cerisier se retrouve sous deux dénominations : Prunus cerasus, qui a produit les cerises vraies et les griottes, porte des feuilles droites et des fruits acides et Prunus avium (le merisier ou cerisiers des oiseaux, dont sont issus les guignes et les bigarreaux) aux feuilles pendantes et fruits à la saveur douce. Les formes cultivées aujourd'hui sont des hybrides de ces deux plantes dont l'origine géographique est très incertaine.

Les cerisiers sont des arbres de 6 à 18 m de haut, à port érigé ou étalé, formant un tronc à l'écorce rougeâtre qui s'exfolie circulairement. Les jeunes sujets ont souvent du mal à se ramifier, développant de longues branches verticales. Ils doivent donc être soumis à une taille (douce) de formation.

Origine: Asie mineure

Période de floraison: mars, avril

Couleur des fleurs: blanc

Exposition: soleil, pas trop venté

Type de sol: ordinaire, non argileux, sol légèrement calcaire accepté

Acidité du sol: neutre, voir calcaire

Humidité du sol: neutre, voir calcaire

Utilisation: jardin fruitier

Hauteur: de 6 à 18 m de haut, à port érigé ou étalé

Type de plante: arbre fruitier

Type de végétation: vivace

Type de feuillage: caduc

Rusticité: Le cerisier est un arbre bien rustique, que l'on peut adapter à toutes les régions. Offrez-lui une exposition bien ensoleillée, pas trop ventée, en évitant les orientations nord dans les zones aux hivers froids. En effet, les organes fertiles des fleurs sont détruits à partir de - 3°C. Pour bien réussir vos cerisiers, ne dépassez pas l'altitude de 1000 m.

Plantation, rempotage: automne hors gel

Méthode de multiplication: le cerisier doit être greffé pour bien fructifier

Taille: Le cerisier n'aime pas trop être taillé (comme d'ailleurs les autres fruitiers à noyaux) car la moindre coupe provoque l'écoulement de gomme qui affaiblit l'arbre. Durant les premières années, coupez les branches principales d'un tiers de leur longueur afin d'éviter qu'elles ne poussent tout droit et trop haut. Intervenez fin août, début septembre et couvrez bien toutes les plaies de coupe d'une épaisse couche de mastic cicatrisant.

Maladies et ravageurs: la gommose, la mouche des cerises, les pucerons. Pulvérisez de la bouillie bordelaise après la taille ou après la chute des feuilles pour éliminer ainsi les formes hivernantes des maladies.

planté en mars 2012